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Prodotti tipici calabresi Calabria

PRODOTTI TIPICI CALABRESI


Il Cedro: l’agrume calabrese dell’alto tirreno

Il Cedro

Il Cedro Il Cedro rappresenta per la Calabria uno di quei prodotti che fornisce linfa vitale al suo prodotto interno lordo. Un agrume che incide soprattutto sull’economia di vari comuni della Calabria inseriti in quella che viene comunemente definita come la Riviera dei Cedri.


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La storia e i prodotti del Bergamotto di calabria.

Begamotto

bergamotto Nella Calabria dei sapori e dei prodotti tipici, il bergamotto rappresenta uno dei fiori all’occhiello per una coltivazione che fa muovere l’economia del versante ionico, in prossimità del reggino.

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Il morzello: piatto tipico della cucina catanzarese.

Morzello

morzello Pur essendo considerato come riferimento culinario della città di Catanzaro, il morzello rappresenta ormai un prodotto tipico calabrese prodotto e consumato in tutta la regione. La ricetta viene a volte modificata a piacimento nelle diverse zone senza fare a meno però del piccante calabrese.



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Alla scoperta di uno dei formaggi più diffusi in Calabria

Pecorino crotonese

pecorino crotonese Tra i formaggi di latte pecorino prodotti in Calabria, il pecorino crotonese è certamente quello più diffuso e noto anche oltre i confini regionali. Viene prodotto nel territorio della provincia di Crotone, tra i comuni di Cutro, Isola di Capo Rizzuto, Strongoli e la stessa città di Crotone, dove sono comunque ubicati i maggiori caseifici. Di seguito le modalità di preparazione e i punti vendita.

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Storia e informazioni varie sul peperoncino calabrese

Peperoncino calabrese

Peperoncino calabrese Ecco quello che c’è da sapere sul peperoncino calabrese. Un classico prodotto tipico utilizzato dai calabresi in moltissimi piatti della tradizione.


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Alla scoperta del gusto dop del famoso salume di calabria

Sopressata

sopressata La Calabria ha tra i suoi prodotti tipici molti salumi, come la classica sopressata la cui produzione deriva dalla tradizione contadina. Ecco alcune piccole informazioni sulla sua storia e i negozi per acquistare questo delizioso prodotto della gastronomia calabrese



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L'arte gelatiera dei maestri calabresi: il tartufo di Pizzo

Il Tartufo di Pizzo

il tartufo di pizzo La Calabria tende ad essere conosciuta anche e soprattutto per i suoi prodotti artigianali. Fra questi ricopre un ruolo fondamentale sicuramente il Tartufo di Pizzo, classico gelato della tradizione locale. Di seguito forniremo tutte le informazioni di questo gustoso prodotto.

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Il Capocollo: sapore unico della salumeria italiana e calabrese

Capocollo

Capocollo La salumeria italiana e soprattutto calabrese comprende fra i suoi prodotti anche il cosiddetto capocollo che in Calabria rientra nella tutela del Dop. Di seguito tutte le informazioni e i luoghi in cui acquistare questa delizia calabrese.




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Sardella: un sapore che unisce la montagna al mare di Calabria

La Sardella

sardella Nella gastronomia Calabrese è il prodotto che viene definita come il caviale dei poveri. Si tratta della sardella vero incontro di sapori fra il pesce calabrese e il rosso piccante delle sue montagne. Ecco come prepararla e come gustarla.

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Tutta la bontà della Nduja calabrese di Spilinga

Nduja calabrese

Nduja calabrese La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimentari tipici calabresi. La nduja è un salame morbido, spalmabile, piccantissimo. Ecco i luoghi di produzione e le sue caratteristiche.



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