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PRODOTTI TIPICI CALABRESI
Tutta la bontà della Nduja calabrese di Spilinga
Nduja calabrese
La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimentari tipici calabresi. La nduja è un salame morbido, spalmabile, piccantissimo. Ecco i luoghi di produzione e le sue caratteristiche.Continua >>
La salsiccia calabrese: elemento fondamentale della tradizione contadina
Salsiccia
La tradizione calabrese prepara la salsiccia utilizzando le parti magre del maiale di seconda scelta, la prima scelta è utilizzata per le soppressate, tagliuzzate a mano, tritate e mescolate con grasso ed ingredienti aromatici naturali. E' tra i salumi che ha ottenuto il riconoscimento DOP nel 1998. Ecco alcune informazioni utili e consigli per l’acquisto.Continua >>
La pancetta dop di Calabria: sapore unico e tradizionale
Pancetta
All’interno dei salumi tipici , una menzione particolare va fatta alla pancetta di Calabria, gustoso e saporito prodotto della tradizione classica. In questa pagina tutte le informazioni , le modalità di preparazione e conservazione e i luoghi dove acquistarla.Continua >>
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