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Cooperativa Cozac: salumi calabresi Dop
Sito internet: http://www.cozac.ittelefono: 0984 969079
Fax: 0984 969543
Scheda: Figline Vegliaturo, Piano Lago – Località Felicetti - 87050
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Descrizione:
La Cozac è una cooperativa di allevatori suinicoli calabresi nata nel 1983. Un traguardo, di longevità che è testimonianza di serietà ed affidabilità, tanto che oggi la Cozac è una delle più importati realtà cooperative della Calabria. La Cozac ha un moderno impianto di macellazione con annesso un salumificio ubicati nel comune di Figline Vegliaturo(CS). I suoi prodotti sono di alta qualità, grazie soprattutto alle sue migliori materie prime selezionate e calabresi. Per tutelare la specificità dei salumi calabresi autentici, la Cozac ha richiesto ed ottenuto, dall’UNIONE EUROPEA, con il Regolamento CE 134/98, il riconoscimento della DOP (Denominazione d’Origine Protetta) per i salumi calabresi: si hanno quindi la soppressata di calabria Dop, la salsiccia di Calabria Dop, la pancetta di Calabria Dop e il capocollo di Calabria Dop.
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