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Salumificio artigianale dei f.lli Pugliese
Sito internet: http://sapsalumi.netsons.orgtelefono: 0963 366938
Fax: 0963 366950
Scheda: Calimera Calabra, Loc. Sorda, 3 - 89842
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Descrizione:
L'azienda sap, rappressenta nella produzione dei salumi calabresi la continuità della storia di una famiglia, che ha iniziato la sua attività negli anni '30. In particolare l'azienda, da sempre attenta alla tradizione culinaria, ha ripreso e studiato da antiche ricette calabresi la soppressata che si stava del tutto estinguendo, la "Cularina", prodotto unico e tipico della zona in cui ha sede la produzione, senza dimenticare poi, il prodotto di punta, la 'Nduja, salume piccante spalmabile.
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