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PRODOTTI TIPICI CALABRESI Cosenza
AZIENDA FAVELLA
Negli anni '30 Favella è una tipica azienda pastorale che pur mantenendo la struttura originaria comincia ad affiancare all'allevamento degli animali anche la produzione di prodotti agroalimentari calabresi.Un'azienda completa che si dedica a tutti i prodotti tipici calabresi. Per quanto riguarda la produzione di formaggi, attraverso il marchio Bufavella, l'azienda produce dalle classiche ...BAR EGIDIO: CEDRO DI CALABRIA
L'azienda di prodotti di cedro di calabria è stata fondata nel 1969 da Egidio Romito, che tentò di soddisfare i palati più esigenti, conservando in tutti i suoi prodotti gli antichi sapori di un tempo, come tradizione vuole. Ancora oggi, dopo anni, l'azienda con i suoi eredi, porta qualità e tradizione di un tempo al servizio di tutti. I primi liquori furono creati, nel 1969, da "nonno ...BOTTEGA DI CALABRIA ONLINE
All'interno del portale "Bottega di Calabria Online" si possono trovare i gustosi prodotti tipici di calabria selezionati dai migliori produttori della regione. Il progetto di tale azienda è quello di scoprire e diffondere tuttti sapori della cucina calabrese. Tutti i prodotti esposti sono garantiti e di eccellente qualità, certificati D.O.C., D.O.P. e I.G.T. per assicurare il meglio ai ...CASEIFICIO ARTIGIANALE PAESE
Il caseificio Paese è situato a Camigliatello Silano, nel cuore della Sila Grande, circondato da pascoli e fitti boschi. Nasce nel 2000 con l’intento di valorizzare il latte del proprio allevamento e le produzioni tipiche dei latticini silani e dei formaggi calabresi tipici: caciocavalli, mozzarelle e ricotte. L'origine del nome Paese deriva dall'omonimo allevamento Paese che produce latte di ...CASEIFICIO CARBONE
Nata come azienda familiare è un piccolo caseificio artigianale che volutamente produce esigue quantità di prodotto per garantirne la qualità, la bontà e la freschezza. Infatti dai pascoli del Pollino e dall'entroterra cosentino il latte arriva direttamente al caseificio, in queste zone le mucche vivono una vita sana, all'aria aperta e a contatto con la natura incontaminata ed è qui che ...CASEIFICIO PARRILLA & DE LUCA
Presente da oltre 25 anni, è costantemente cresciuto fino a diventare un' azienda leader nel settore caseario. I formaggi calabresi del caseificio Parrilla e De Luca di Cariati seguono i processi di lavorazione tipici della tradizione casearia calabrese e sono eseguiti con attrezzature tecnologicamente avanzate che consentono anche una puntuale verifica dei livelli di qualità. Dalla loro ...COOPERATIVA COZAC: SALUMI CALABRESI DOP
La Cozac è una cooperativa di allevatori suinicoli calabresi nata nel 1983. Un traguardo, di longevità che è testimonianza di serietà ed affidabilità, tanto che oggi la Cozac è una delle più importati realtà cooperative della Calabria. La Cozac ha un moderno impianto di macellazione con annesso un salumificio ubicati nel comune di Figline Vegliaturo(CS). I suoi prodotti sono di alta ...FRANTOIO CONVERSO
PRODUZIONE, CONFEZIONAMENTO E COMMERCIALIZZAZIONE DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DI ELEVATA QUALITA'. L'AZIENDA, ATTRAVERSO UN SISTEMA DI GESTIONE DELLA TRACCIABILITA DI TUTTE LE FASI INERENTI LA PRODUZIONE, GARANTISCE CHE I PROPRI OLI PROVENGONO ESLUSIVAMENTE DA OLIVE RACCOLTE IN AZIENDE POSTE IN ROSSANO E PAESI LIMITROFI.FRANTOIO OLEARIO PIRAINO
Il FRANTOIO OLEARIO PIRAINO e' la terza generazione di una famiglia che vanta un'approvata esperienza nel campo oleario da circa 90 anni. Per questo siamo ancorati alle antiche tradizioni cercando di realizzare e di diffondere un prodotto genuino e unico che ci viene offerto dalla nostra buona terra.GASTRONOMIA FOCETOLA
La Famiglia Focetola inizia la sua attività nel 1995, realizzando una tra le più prestigiose Salumerie e Gastronomie del tirreno cosentino. Si è occupata fin ora quindi di vendita e somministrazione dei tanto gustosi prodotti tipici calabresi. Il passaggio su internet ha permesso alla voglia imprenditoriale della famiglia di ampliare il proprio raggio d'azione potendosi oltrepassare il ...IL POLLINO A TAVOLA
L'azienda nasce nel 1995 dall’idea di alcuni amici con l’intento di poter condividere i gusti e i sapori dei prodotti tipici calabresi attraverso la vendita degli stessi attraverso via telematica. Questi prodotti tipici sono preparati con cura e catalogati in differenti sezioni sul sito internet, pronti per essere acquistati.LIQUORI PASSARO: CEDRO DI CALABRIA
Ciò che accomuna i liquori Passaro, e per cui l'Azienda è fiera di distinguersi, è la tipicità territoriale della provenienza di tutte le materie prime usate e l'assoluta artigianalità dei processi lavorativi. Frutto sì, di una terra ricca e generosa di risorse come la Calabria, ma anche di passione e amore per il proprio lavoro.MADEOFOOD: FILIERAAGROALIMENTARE
La Madeo iindustria alimnetare è un consorzio agroalimentare della provincia di Cosenza. Per la produzione dei suoi prodottisegue tutti i processi di un sistema ben organizzato di filiera controllata. L aditta Madeo innizia la sua attività agli inizi degli anni '80 nell'allevamento di animali a conduzione familiare, con un piccolo laboratorio artigianale per la preparazione di insaccati. Con il ...PASTICCERIA ARONNE : CEDRO DI CALABRIA
La pasticerria Aronne, produce e vende, soprattutto nei mesi estivi, centinaia di torte e dolci preparati con il cedro di Calabria. Squisitezze che vengono ordinate da varie parti del mondo. I turisti della Repubblica Ceca, per esempio, vanno matti per la sua storica produzione: i "sospiri al cedro", meglio conosciuti e amati come i "sospiri di Marcellina di Calabria", dal nome della località ...PRODOTTI TIPICI, LA BOTTEGA
L'azienda denominata "La Bottega, prodotti tipici" nasce con l'intento di valorizzare al meglio le specialità calabresi, preparate ancora oggi artigianalmente e con metodi di conservazione naturale per riuscire a gustare il sapore unico della natura. L'azienda vende direttamente i prodotti tipici nel proprio negozio nella provincia di Cosenza oppure offre la possibilità di ordini per via ...SALUMI DODARO
La salumeria calabrese Dodaro è stata tra le prime ad iniziare tale attività in Calabria negli anni '60. L'azienda Dodaro ha iniziato animata dallo spirito di riproporre le cose buone della tradizione contadina calabrese. Ha cercato dunque i sapori e la genuinità salumi tradizonali abbinando tutte le tecniche e certificazioni moderne. Oggi rappresenta un'azienda affermata anche a livello ...SALUMIFICIO MENOTTI: SALUMI DOP
La storia dle salumificio Menotti inizia alla fine degli anni '60, quando Menotti Caligiuri con grande spirito imprenditoriale propone una sfida impegnativa per riuscire a portare sulle tavole dei calabresi dei salumi in linea con le tradizioni locali. Quella che parte come una piccola azienda di famiglia diviene una grande azienda, con il passaggio di consegne da padre in figlio, con la ...SAN VINCENZO: SALUMI DI CALABRIA
Una storia, quella del salumificio San Vincenzo, che nasce nelle montagne della Sila. Una tradizione antica che si arrivata ai giorni nostri grazie all'insegnamento delle vecchie generazioni che hanno saputo trasmettere ai loro figli l'amore e la passione per la produzione dei salumi calabresi, sapendo offrire dei prodotti dal gusto inconfondibile della Calabria. Prodotti per tutti i gusti, dalla ...SAPORI MEDITERRANEI
L'azienda Luigi Bertini rappresenta un marchio di qualità e tradizione.Negli anni '50 l'azienda inizia a lavorare i frutti che più di ogni alòtro rappresentano la Calabria: i fichi. Da questo frutto vengono preparati differenti prodotti fra cui fichi secchi, le marmellate di fichi e biscotti con ripieno di fichi. Non solo fichi. L'attività della Luigi Bertini si diversifica attraverso la ...SFIZI DI CALABRIA: PRODOTTI TIPICI CALABRESI
Sfizi di Calabria è una vetrina di prodotti tipici calabresi con vendita online. I prodotti calabresi (salumi calabresi, pasta e manufatti della panificazione, specialità casearie, dolci a base di miele, fichi, noci, castagne e uva passita, liquori e creme al cedro e peperoncino) sono il frutto dell'esperienza contadina e il risultato aggiornato degli antichi metodi di lavorazione e ...
Il Cedro
Il Cedro rappresenta per la Calabria uno di quei prodotti che fornisce linfa vitale al suo prodotto interno lordo. Un agrume che incide soprattutto sull’economia di vari comuni della Calabria ...... Continua
Begamotto
Nella Calabria dei sapori e dei prodotti tipici, il bergamotto rappresenta uno dei fiori all’occhiello per una coltivazione che fa muovere l’economia del versante ionico, in ......... Continua
Morzello
Pur essendo considerato come riferimento culinario della città di Catanzaro, il morzello rappresenta ormai un prodotto tipico calabrese prodotto e consumato in tutta la regione. La ricetta ...... Continua
Pecorino crotonese
Tra i formaggi di latte pecorino prodotti in Calabria, il pecorino crotonese è certamente quello più diffuso e noto anche oltre i confini regionali. Viene prodotto nel territorio della ...... Continua
Peperoncino calabrese
Ecco quello che c’è da sapere sul peperoncino calabrese. Un classico prodotto tipico utilizzato dai calabresi in moltissimi piatti della tradizione....... Continua
Sopressata
La Calabria ha tra i suoi prodotti tipici molti salumi, come la classica sopressata la cui produzione deriva dalla tradizione contadina. Ecco alcune piccole informazioni sulla sua storia e i negozi ...... Continua
Il Tartufo di Pizzo
La Calabria tende ad essere conosciuta anche e soprattutto per i suoi prodotti artigianali. Fra questi ricopre un ruolo fondamentale sicuramente il Tartufo di Pizzo, classico gelato della tradizione ...... Continua
Vendita Prodotti Tipici Calabresi
CIMATO S.r.l. specializzata nella vendita di prodotti tipici Calabresi a proprio marchio come: Verdure e Funghi sott'olio, Tonno, Salumi, Pasta, Miele, Marmellate, Confetture, Dolci ......... Continua
Capocollo
La salumeria italiana e soprattutto calabrese comprende fra i suoi prodotti anche il cosiddetto capocollo che in Calabria rientra nella tutela del Dop. Di seguito tutte le informazioni e i luoghi in ...... Continua
La Sardella
Nella gastronomia Calabrese è il prodotto che viene definita come il caviale dei poveri. Si tratta della sardella vero incontro di sapori fra il pesce calabrese e il rosso piccante delle sue ...... Continua
