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Formaggi calabresi Calabria
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Formaggi calabresi

AZIENDA FAVELLA

Negli anni '30 Favella è una tipica azienda pastorale che pur mantenendo la struttura originaria comincia ad affiancare all'allevamento degli animali anche la produzione di prodotti agroalimentari calabresi.Un'azienda completa che si dedica a tutti i prodotti tipici calabresi. Per quanto riguarda la produzione di formaggi, attraverso il marchio Bufavella, l'azienda produce dalle classiche ... Richiedi informazioni
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CASEIFICIO ARTIGIANALE PAESE

Il caseificio Paese è situato a Camigliatello Silano, nel cuore della Sila Grande, circondato da pascoli e fitti boschi. Nasce nel 2000 con l’intento di valorizzare il latte del proprio allevamento e le produzioni tipiche dei latticini silani e dei formaggi calabresi tipici: caciocavalli, mozzarelle e ricotte. L'origine del nome Paese deriva dall'omonimo allevamento Paese che produce latte di ... Richiedi informazioni
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CASEIFICIO CARBONE

Nata come azienda familiare è un piccolo caseificio artigianale che volutamente produce esigue quantità di prodotto per garantirne la qualità, la bontà e la freschezza. Infatti dai pascoli del Pollino e dall'entroterra cosentino il latte arriva direttamente al caseificio, in queste zone le mucche vivono una vita sana, all'aria aperta e a contatto con la natura incontaminata ed è qui che ... Richiedi informazioni
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CASEIFICIO CIMINO

Il Caseificio Cimino nasce a Crotone, come azienda familiare, nel lontano 1953.Dal oltre 50 anni, infatti, i prodotti dell'azienda conservano inalterati i sapori di un tempo, nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti. Seguendo una produzione rigorosamente artigianale, consolidata dai suoi collaboatori, l'azienda casearea produce formaggi tipici calabresi, fra cui provola tipica ... Richiedi informazioni
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CASEIFICIO LA TRANQUILLA

Verdi pascoli incontaminati ricchi di erbe aromatiche accolgono il gregge dei fratelli Pochiero, nelle colline di san Calogero in provincia di Vibo Valantia. E' qui che sorge il Caseificio La Tranquilla. Nell'ambiente di riferimento il gregge pascola tranquillo nel verde incontaminato dei suoi prati. Dal pascolo all'affinatura, ogni dettaglio viene seguito da Rosario e Gaetano con la passione di ... Richiedi informazioni
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CASEIFICIO PARRILLA & DE LUCA

Presente da oltre 25 anni, è costantemente cresciuto fino a diventare un' azienda leader nel settore caseario. I formaggi calabresi del caseificio Parrilla e De Luca di Cariati seguono i processi di lavorazione tipici della tradizione casearia calabrese e sono eseguiti con attrezzature tecnologicamente avanzate che consentono anche una puntuale verifica dei livelli di qualità. Dalla loro ... Richiedi informazioni
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CASEIFICIO PETROLO

Fondata nel 1963, Caseificio Petrolo Rosa ha una lunga tradizione per i prodotti lattiero - caseari. Un'azienda che effettua vendita all'ingrosso di formaggi classici e fromaggi tipici calabresi creati secondo antiche ricette della tradizione calabrese, utilizzando solo il latte di alta qualità. Richiedi informazioni
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CASEIFICIO TALARICO

Il caseificio nasce per passione e forse anche per necessità da parte del titolare, Giovanni Talarico che agli inizi degli anni '80 dopo un periodo di apprendistato nel settore casearo, rileva il caseificio dei mastri caseari De Fazio. Inizia quindi un'attività a conduzione familiare che seppur utilizzando moderni macchinari associa una lavorazione in linea con la tradizione per la produzione ... Richiedi informazioni
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FATTORIA DELLA PIANA

La Fattoria della Piana è una cooperativa di allevatori che opera principalmente nel settore dei prodotti lattiero-caseari; nata nel 1936, è cresciuta fino a diventare una tra le più grandi realtà produttive del settore di tutta la Calabria. La sua produzione si basa su formaggi tipici calabresisia freschi, come la ricotta, il fiordilatte ecc. che stagionati tra cui spiccano il caciocavallo ... Richiedi informazioni
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FORMAGGI CALABRESI BORGO DEI VINCI

"Borgo dei Vinci" è un marchio Mediolat S.r.l. L'azienda, nata nel 2000, si occupa della produzione di formaggi e latticini. In poco tempo si è imposta con successo nel mercato del settore riuscendo ad ottenere una collocazione di rilievo. La missione è quella di promuovere il tipico formaggio calabrese locale, il pecorino.Esso viene prodotto seguendo la classica tradizione calabrese ... Richiedi informazioni
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FORMAGGI DEDONI

I Fratelli Dedoni fanno parte di una famiglia sarda esperta da più generazioni del settore casearo e soprattutto della procedure di produzione del pecorino. Trapiantatisi in Calabria, hanno da subito implementato la loro tradizione caseara utilizzando le loro tecniche per la creazione di gustosi formaggi calabresi. Il loro punto di forza è il pecorino che viene prodotto sia fresco che ... Richiedi informazioni
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